Hoa tươi là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời để trang trí nhà cửa, văn phòng làm việc, và nhiều nơi khác. Tuy nhiên, việc bảo quản hoa tươi có thể khá khó khăn, vì độ tươi của hoa tính từ khi cắt khỏi gốc rất ngắn. Hơn nữa, chúng cần phải được vận chuyển đến tay người tiêu dùng, mà thời gian này có thể kéo dài từ 3-5 ngày đối với hoa trong nước và có thể từ 7-10 ngày đối với hoa nhập khẩu. Chính vì vậy, để đảm bảo có thể cung cấp số lượng lớn hoa tươi, các nhà cung ứng thường lựa chọn giải pháp lắp đặt kho lạnh để bảo quản hoa tươi và giữ cho chúng duy trì được độ tươi và mùi hương tốt nhất. Vậy kho lạnh bảo quản hoa tươi là gì? Hãy cùng chúng tôi, công ty Điện Lạnh Biển Bạc, tìm hiểu chi tiết qua nội dung bên dưới.
Những lý do nên sử dụng kho lạnh bảo quản hoa tươi
 |
| Lý do nên sử dụng kho lạnh |
Với những đơn vị kinh doanh hoa tươi với số lượng lớn, việc bảo quản hoa tươi luôn là khâu vô cùng quan trọng. Sau quá trình thu hoạch nếu như hoa không được bản quản đúng cách sẽ dẫn tới việc nhanh héo và không đẹp. Những lý do khiến mọi người lựa chọn bảo quản hoa bằng kho lạnh chính là:
Ngăn chặn sự nở sớm của hoa
Khi hoa tươi được bảo quản trong kho lạnh, nó giúp ngăn chặn sự nở sớm trước khi hoa được chuyển đến điểm bán. Kho lạnh cung cấp môi trường lý tưởng để xử lý hoa, giúp chúng hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tốt hơn, cải thiện chất lượng và hạn chế tình trạng vàng lá. Trong trường hợp không sử dụng kho lạnh, hoa có thể nở quá nhanh, buộc người trồng phải thu hoạch hoa sớm hoặc đối mất giá.
Hạn chế các mầm bệnh
Một số loại hoa có thể gặp mầm bệnh khi trồng, tùy thuộc vào mùa và điều kiện thời tiết. Khi bảo quản hoa tươi trong kho lạnh với nhiệt độ thấp, vi sinh vật thường tự tiêu diệt hoặc không phát triển mạnh, giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật.
Ức chế Ethylene
Ethylene là một loại hóc môn thực vật dạng khí, thường được sản sinh từ các bông hoa héo. Sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa tươi giúp ức chế sự tác động của Ethylene và làm cho hoa tươi được duy trì độ tươi lâu hơn. Phương pháp này giúp ngăn chặn quá trình lão hóa sớm và giúp hoa không bị héo dần.
Ngăn chặn sự mất nước
Hoa tươi khi cắt khỏi cây thường gặp tình trạng hao hụt nước và dinh dưỡng. Do đó, trước khi bảo quản trong kho lạnh, hoa được tạo điều kiện để hút đủ nước và dinh dưỡng cần thiết. Khi được lưu trữ trong kho lạnh, hoa tươi giữ được nước lâu hơn và duy trì độ tươi mát.
Việc sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa tươi là một phương pháp hiệu quả để đảm bảo chất lượng và độ tươi của hoa trong quá trình vận chuyển và trước khi đến tay người tiêu dùng.
Xem thêm>>Kho lạnh bảo quản hoa
Điều kiện để lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi
 |
| Điều kiện để lắp kho lạnh bảo quản hoa tươi |
Hoa tươi khi được đặt vào môi trường trong không khí lạnh sẽ làm giảm quá trình hô hấp và làm chậm sự thay đổi chất của hoa, giảm sự sản sinh ethylene, sự xâm nhiễm cả vi khuẩn. Thông thường nhiệt độ trong kho sẽ được điều chỉnh từ 1 đến 10 độ C, tùy với từng loại hoa mà chúng ta sẽ đi thiết lập nhiệt độ thích hợp, giúp hoa được giữ tốt nhất, chất lượng tốt nhất đến với tay người tiêu dùng.
Kho lạnh bảo quản hoa có độ ẩm dao động trung bình từ 90-95% mức độ ẩm này sẽ giúp hoa tươi lâu hơn. Độ ẩm trong kho lạnh mong muốn giữ được ở mức cao, cần hạn chế số lần mở cửa kho. Bên cạnh đó, khi bọc hoa ta cần chú ý đến việc giữ độ ẩm.
Với những loại hoa cắt cành, với điều kiện bảo quản trong kho lạnh như sau:
- Độ ẩm tương đối luôn giữ được ở mức >95%.
- Nhiệt độ của kho thấp để ngăn chặn sự mất nước.
- Sau khi hoa được cắt gốc khỏi cây mẹ phải bảo đảm thông mạch dẫn, ngăn ngừa vi khuẩn sinh trưởng, tạo điều kiện cho hoa hút đủ nước và dinh dưỡng nuôi cây để được lâu dài.
- Cung cấp dinh dưỡng hợp lý cho từng loại hoa cắt cành.
Mỗi loại hoa cắt cành sẽ có một quy trình xử lý khác nhau, điều kiện lưu trữ khác nhau để giữ tươi hoa được thời gian lâu nhất.
Quy trình bảo quản hoa tươi bằng kho lạnh
 |
| Quy trình bảo quản hoa tươi |
Giai đoạn 1: Thu hoạch hoa
Hoa sau khi được thu hoạch có giữ được độ tươi lâu hay không phụ thuộc vào việc cắt cành theo tiêu chuẩn, giúp ngăn chặn quá trình nở ngay của hoa. Với một số loại hoa đặc biệt, bạn còn cần phải lựa chọn thời điểm thu hoạch thích hợp. Lưu ý, trong quá trình cắt hoa, bạn phải thật cẩn thận nhằm tránh làm dập hoa.
Giai đoạn 2: Phân loại và đóng gói hoa tươi
Các loại hoa sau khi thu hoạch cần phân loại theo kích thước, loại hoa, màu sắc và chất lượng trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản. Đóng gói hoa tươi một cách cẩn thận bằng các vật liệu bảo vệ chống lại sự va đập. Sử dụng túi nylon hoặc hộp đựng hoa tùy thuộc vào loại hoa. Sau đó, bạn nên tiến hành đóng gói hoa tươi theo từng sản phẩm với số lượng phù hợp tránh sự móp méo của hoa.
Giai đoạn 3: Bảo quản hoa bằng kho lạnh
Thời gian di chuyển phải nhanh chóng, không nên để hoa lưu trữ ngoài kho lạnh quá lâu. Kho lạnh cần được duy trì ở nhiệt độ từ 2-4 độ C để giảm tốc độ nở của hoa và duy trì độ tươi mới như ban đầu. Điều này cũng giúp giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn vào hoa tươi, đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm.
Xem thêm>>Kho lạnh bảo quản hoa tươi
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín Hà Nội
 |
| Sản phẩm của Công ty Điện Lạnh Biển Bạc |
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn.
Mọi thông tin xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ: Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
- Điện thoại: 02462 543 777
Điện Lạnh Biển Bạc - Chuyên thi công & lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản.... Công ty cổ phần Cơ Điện Lạnh đi vào hoạt động năm 2007 với mong muốn được phục vụ Quý khách hàng một dịch vụ chất lượng nhất và đảm bảo uy tín, bóc tách và báo giá lắp đặt kho lạnh chi tiết từng thiết bị, quy trình lắp đặt nhanh chóng, thiết bị nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu lớn của các nước Mỹ, Nhật, EU...