Hệ thống kho lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm được ưa
chuộng sử dụng hàng đầu hiện nay.
Vậy lợi thế khi bảo quản thực phẩm bằng phương pháp này là
gì? Sơ đồ nguyên ly hệ thống kho lạnh ra sao? Chúng có thuận tiện sử dụng, vận
chuyển và lắp đặt? Nếu đúng thì xin chúc mừng. Tất cả các thắc mắc trên đã được
chúng tôi giải đáp trong bài viết này. Cùng Điện Lanh Biển Bạc cùng tìm hiểu dưới bài viết này nhé.
Nguyên lý cấp đông của kho lạnh
Tất nhiên để vận hành một hệ thống kho lạnh trơ tru, an toàn
và tiết kiệm. Điều đầu tiên mà bạn biết đó chính là nguyên lý hoạt động của nó.
Vậy hệ thống này hoạt động như thế nào?
Nguyên lý hoạt động
Sử dụng phương pháp làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức
với sản phẩm cấp đông dạng block, dạng rời được đặt trong các khay và chất lên
các xe cấp đông.
Xe cấp đông làm bằng vật liệu inox, có nhiều tầng, khoảng
cách giữa các tầng đủ lớn để sau khi xếp các khay sản phẩm vào vẫn còn khoảng hở nhất định để không khí lạnh tuần
hoàn đi qua.
Không khí lạnh tuần hoàn cưỡng bức trong kho xuyên qua khe hở
giữa các khay và trao đổi nhiệt về cả hai phía. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây
là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức, phía trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm,
phía dưới trao đổi qua khay cấp đông và dẫn nhiệt vào sản phẩm.
Xem thêm>>Lắp Đặt Kho Lạnh Công Nghiệp- Điện Lạnh Biển Bạc
Nhiệt độ thời gian cấp đông
Nhiệt độ không khí trong buồng cấp đông đạt -35 độ C. Do đó
thời gian cấp đông khá nhanh, đối với sản phẩm dạng rời khoảng 3 giờ/mẻ, sản phẩm
dạng block khoảng 7 đến 9 giờ/mẻ.
Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng
Dàn lạnh kho cấp đông có thể treo trên cao hoặc đặt dưới nền.
Đối với kho công suất lớn, người ta chọn giải pháp đặt nền, vì khối lượng dàn
khá nặng. Khi treo trên cao người ta phải làm các giá treo chắc chắn đặt trên
trần panel và treo lên các xà nhà.
Dàn lạnh kho cấp đông thường bám tuyết rất nhiều, do sản phẩm
cấp đông còn tươi và để trần, nên phải được xả bang thường xuyên. Tuy nhiên không
nên lạm dụng xả bang, vì mỗi lần xã bang bao giờ xả bang bị kéo dài. Người ta
thường chọn giải pháp xả bang bằng nước cho dàn lạnh kho cấp đông.
Xem thêm>>Bảng Báo Giá Kho Lạnh Rẻ Nhất 2023- Điện Lạnh Biển Bạc
Đơn vị lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp
đặt hệ thống kho lạnh của bạn.
Mọi thông tin xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ: Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
- Điện thoại: 02462 543 777